中国茶インストラクターの奮闘日記

三池焼さん店内。器が大好きなブランは目移りしまくりでした(汗)。


ちこさくさんとご主人の合作マグカップ。ネコさんをちこさくさんが作られた
そうです。持ち手の部分も、指が引っ掛けられるので使いやすいですよ。
早速、お茶を飲むマグカップとして利用しています。

そして・・・ピンポンパールの「ピンちゃん」にもご対面～。


ちょこちょこと小刻みな泳ぎ方をするピンちゃん、ブランのデジカメには
中々収まってくれません
とっても可愛い金魚さんでした～。ピンちゃんに会いたい方は、三池焼さんへ
直接行かれることをオススメします♪あっ、ちこさくさんがばっちり写真撮って
らっしゃいます。

ばーちゃんへ敬老の日のプレゼント購入が伺った最大の目的だったのですが、
あいにく、ちこさくさんは子供さんの試合の応援でご不在・・・。
しかーし、ご主人がちこさくさんへ電話をして下さり、大急ぎで戻って来られた
ちこさくさんと無事お会い出来ました。
お二人とも、ありがとうございました(m_ _m)。

そしてブランは福岡市内へ向かうのでした・・・。続く。

三池焼さんデータ
住所:〒861-0801　玉名郡南関町関外目1446-4(南関インター近く)
詳しくは、窯元の奥様ちこさくさんのブログでどうぞ♪

本日のお茶犬。

パセリ姐さん、痩せたと言ってもこの腹ですよ・・・。ちこさくさんトコのピンちゃん
のお腹のふくらみ方とそっくりです。
最近烏龍茶を飲み飽きたらしくて、「お水が飲みたい!」と、めっさ怒られましたし。。。
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企業セミナー、イベントで「中国茶」はいかがでしょうか?
中国茶ギフトのご相談も承ります。
中国茶教室ブラン
日本中国茶普及協会　上級インストラクター
  

先日の記事について、温かい励ましのメールやお電話、本当にありがとう
ございました。直接お話の出来ない方には、この場を借りてお礼申し上げ
ます。とりあえず、ブランは元気でございます。

さて、心配してくださった方もいたであろう昨日は、熊本市内を数ヶ所めぐった
後、福岡市内に入って、最終目的地は古賀という強行軍で動き回って
おりました。

途中、来月やってくる「敬老の日」のプレゼントをゲットするために
ちこさくさんのところに立ち寄り、三池焼特有のきれいな赤色の湯飲み
を選び・・・、てか南関インターを降りたまでは良かったけれど、その後
大牟田の道の駅まで行っちゃったんですよね。てへへ。

慌てて三池焼さんに電話をして、ちこさくさんのご主人に場所を教えて
もらい無事に着いたわけですが、インターを降りてすぐの道沿いに
ちゃーんと目印の煙突が見えていました。ちゃんと確認しなさいよ、私、
と、苦笑いしつつお邪魔してきたわけですが(><)。

ちこさくさんトコで写真も数点撮らせて頂いてますので、それはまた
後日。

今日は昼寝のしすぎで仕事が溜まっているので、この辺で・・・。
福岡訪問記は続く・・・。


↑一緒になって昼寝をしていた方。
ブランを起こすなんて気の利いたことは、絶対にしてくれません(爆)。
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最近、「中国茶が勉強出来ると思ったのに!」とか　「何が言いたいのか
さっぱり分からない」というお叱りのコメントを数件頂きました。
お茶について知りたいと思われた方を、がっかりさせてしまった
ならば、私の不徳の致すところではありますが、ただ、現実の講座と
同様のことをブログ上で行うというのは、私のスタンスには合いません。
お茶を勉強したいという方とは、面と向かってきちんとご指導申し
上げたいと願っております。ブログは、あくまでも私が感じたことや
日常を、私目線で語る場として利用しております。

上記、ご理解頂きますようお願い申し上げます。

  

あるところで、　「毎日中国茶飲んでるよ」と言われたブラン、
勢い込んで「何茶を飲まれてますか?」と尋ねました。

・・・そうは言っても、現地で買った中国茶は通常、パッケージは簡字体で
書かれていることが多いので、よほどお茶が好きな人で無い限り
何茶か分からないのが通常なんです。

でもこの方、ブランなら分かると期待してくださったのでしょーか
「飲んだ後、お茶っ葉食べてるんだよね。」と一言。

日本茶でも、すすり茶とかしずく茶の名称で飲まれている玉露は飲み終わった
後の茶葉を食べてるし、中国緑茶の高級なものは食材としても使われるので
皆目検討が付きません!

八宝茶も確かに食べられるものも使っているが、どうもそうではないらしい。

「そんなに色々は入ってないよ。一種類のお茶だけで、飲んだあと
もぐもぐ食べてるの。」


何なんだー!めっさ気になるよー!!

これが２週間前の出来事。





それが今日、やっと判明いたしました。

「ブランちゃん、これこれ。」と見せてもらった茶缶に記されていた名前は・・・。

西湖龍井(せいころんじん)。

これはブランも「お茶漬け」でハマったことがあります。確かに美味しい。
中国茶を勉強し始めた方が、最初に覚えなくちゃいけない緑茶ですね。
「せいこ」という日本語と「ろんじん」という中国語が入り混じった呼び方を
するので皆さん苦心するようですが(オール中国語読みを無理やりカタカナ
表記すると、シーフーロンジン)、「四絶」でも通じます。
上海でお茶屋さんに「我要四絶。」と書いた紙を見せたら、ちゃんと西湖龍井
を持ってきてくれました。我要四絶(四絶が欲しい)、という中国語そのもの
の方が怪しかったりして。


セラ、四絶食べてみたい・・・。

食べるものじゃなくて、飲み物なんですっ!
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こんばんわ、セラです。


ど～も、先日大掃除したときにママは襖を破ったようです。
あ～あ、きっとばーちゃんにしかられます。
セラ、知ーらないっと。ママ、やっちゃったね。
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まったくの天然(草刈り以外ほったらかし)もののブルーベリー!
ウチの阿蘇事務所の裏手に生っていたものだそうです。オヤカタと大家の
I先生が収穫してくれました。
美味しかったー!　皆さんご存知のとおり、ブルーベリーは目に良いですよね。
ブルーベリーの葉から出来たお茶も、実同様に目に良いそうです。
ブルーベリーの葉茶って、どんな味がするんでしょうね?


中国茶の中で目に良いと言われているのは、「菊花茶」。
浙江省産のものと、安徽省(あんきしょう)産のものが、二大菊花茶として
珍重されています。ちなみに安徽省は、世界三大紅茶のひとつ、祁門
(キーマン)の産地でもありますが、良質な中国紅茶を見つけることは
最近難しくなってきました。

中国の工業化、後継者不足、紅茶の世界市場での価格etc・・・
「あぁ～、いつまで美味しい祁門が飲めるのだろーか」と、時折ため息が
出ちゃいますが、手に入る限りはブランも頑張らなくては。

話はそれましたが、目の疲れにお悩みの方は菊花茶も一度お試しあれ♪


お茶犬も疲れ目ってあるんでしょうかねぇ・・・。
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工芸茶の中に「金元宝(きんげんぽう)」というお茶があります。





元々、中国で古い時代(元の頃と言われていますが)にお金のことを
「元宝」と言ってたそうですね。で、風水で財運を呼ぶアイテムでも
元宝、と呼ばれるものがあります。ブランの龍亀(ロングイ)さんが踏んづけて
いる楕円形のものです。





こちらは小銭入れに入れている元宝。

何となく形が似てるでしょ?残念ながら、金元宝は今ブランの手元には
ありませんが、風水にもちょっと詳しくなったら仕入れてみたいお茶のひとつ
です。
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昨日はひっさびさの腹痛(お腹こわした)で、のたうちまわっていたブランです
こんにちは。食べ物にあたったんなら、ばーちゃんかオヤカタもお腹痛く
なるはずなんだけどなー。何だったんだろう・・・。

さて、昨晩そんなこんなで早く寝てしまったせいか、今朝早く目覚めたブラン
インストラクターに配るお茶の準備をしていました。

ダンボールでどどーんと送られてきたお茶だったので、等分するのも大変っす。
そのお茶の葉を、ブランがぼろぼろこぼすもんだから


この方、気になって仕方ありません。


そしてとうとう・・・


「ポリポリ、クチャクチャ」


茶っ葉食べ始めたー!

確かに、焙煎の具合とか、香りを確かめるためにブランも茶の葉を食べること
ありますケド・・・。かじってみる程度で、がっつり食べるなんてことしませんわな。


美味しかったそうです・・・。さすがお茶犬。

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白茶(はくちゃ)の一種、「白牡丹(はくぼたん)」というお茶です。

とてもシンプルな作り方で、中国特有のお茶ですから飲みなれない方には

「味がしない・・・」


もっと言うなら

「おいしくない・・・」


と誤解されてしまうこの白牡丹。

日本人が思い描く「お茶」のイメージはかけ離れているんですよね。
首から上(あれ?下だったっけ??)の熱を取る効果があると言われている
ので、パソコンに向かってヒートアップした頭をゆっくり休めるのに

ところがですね、ブランとお茶犬が毎日飲んでいる「岩茶(がんちゃ)」
の中にも「白牡丹」があるのです。
白茶の白牡丹で使用する茶葉を岩茶仕立てで作られたものだそうですが

とても素直な味でおいしい

と感じました。わかり易いって言うのかな～。すっきりしている(岩茶として
飲むならパンチが効いてない)ので、和食にもほうじ茶感覚で意外とイケ
るんですよ。岩茶のはじめの一歩には丁度良いかも知れません。
ブランの気が向いたら、講座に出てくる・・・かも。


セラは講座に登場しませんが(爆)
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最近、うちのオヤカタが「黒烏龍茶」にハマっておられる模様・・・。

しかもね、1リットルのをいつでもどこでもラッパ飲みしてるんですよ。
松井老師によると

「朝と夕方に1本ずつ」

が最も効果的らしいのに。ブランはそう忠告したのに。

烏龍茶ポリフェノールの効能はオヤカタよりもブランが詳しいのに。

そう思いつつも・・・。

お師匠さま(オヤカタ)には、いつまでも若々しく働いてもらわんと
イカンので、会社経費で「黒烏龍茶」をケース買いした次第です。
(オヤカタを使い倒す気でしょうか・・・私ってば。)
多分、昨日事務所に届いているはずです。ちゃーんとペイジーで
先払いしたので、きっとオヤカタはこころゆくまで飲んでいるはず。。。

「ブランがお茶淹れてあげてるんじゃないの?」

と思った皆さん、ぢつはそうではないのです。

オヤカタはとんでもない猫舌なので、香りが命の淹れたて烏龍茶が
飲めないんですね。うっかり淹れたてを出そうもなら

「舌ヤケドしたー!いてー!」

と、どこからともなく叫び声が聞こえてきます。

オヤカタにヤケドをさせることなく、烏龍茶効果を体感してもらうには
黒烏龍茶が手っ取り早い、というわけで、しかも先月松井先生から
「ココだけの話」をたくさん聞いてきましたので、これ幸い・・・。

メタボを気にするお年頃のオヤカタ、烏龍茶ポリフェノール効果で
ヨカ男ば目指してください。


↑この方が実験台として烏龍茶ポリフェノール効果を体感しました。
予想以上の結果が出ているので、調子に乗って、水入れに烏龍茶を
入れて飲ませ続けているブランです。

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夏だというのに、ニュースでは新型インフルエンザの話題でもちきりですね。

以前に何度かブログでもご紹介したことがありますが、「おちゃうがい」は
ウイルス撃退に効果的です。
中でも特にお勧めなのが「紅茶うがい」。

ティーバッグのお茶で結構ですので、普段どおりに抽出した茶液でうがい
をするだけですが、これがかなり効果あるんです。
ブランはこれで、滅多なことではインフルエンザに掛かりません。
この方法を知るまでは、ほぼ毎年掛かってたので(汗)、効果があるのは
間違いないようです。

ただ・・・ブランは人の多いところを出歩くことが多いので、罹っちゃう
こともあるんですけどね。そんなときには、しょうが紅茶を飲んで厚着を
してさっさと寝てしまいます。
もちろん、病院で適切な治療もしてもらいますよ。

でも、インフルエンザに限らず色んな病気の予防にお茶が有効である
ことは間違いないようです。
薬事法の関係でブログでは記載しませんが、知りたい方はお気軽に
お尋ね下さいね～♪


この方もお茶のおかげか病気知らず。

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福岡の人気風水ショップLIKIさんが熊本上陸されて、1ヶ月ちょい・・・。


いつ行ってもお客さんが一杯で、早くも熊本でも人気店に!


棚の下にある、ピンク色の岩塩は入浴剤としても
ドッと汗が出て気持ちいいですよ～。100gで100円也。リーズナブルです。




ブランの龍亀(ロングイ)も、ここの棚から店長さんに選んでもらったものです。

で、今日のタイトル「ブランが風水にハマったわけ」ですが・・・

中国の自然哲学の中に「五行思想」というものがあります。世の中の万物
全ては「火・水・木・金・土」の5つの要素から成り立っているという考え方で
私たちの生活になじみ深いものでは十二支などが、この五行説に基づいた
ものと言われています。五行説の説明を始めるとオソロシク長くなるので
詳しくはウィキペディアで!

五行から太極が生まれ、中国最古の字典で「お茶」について解説した人が
風水という言葉を生み出した、と言われています。

そして肝心のお茶は、土から生えた植物(木)であり、金の器に水を入れて
火をくべて煮出して飲む、
即ち五元素を全て網羅しているので、どんな病にも効く妙薬であると
古い時代は信じられていました。

今でもその考えに基づいて飲まれているんですよ。

例えば、暑い地方(香港など)では体を涼しくするとされる白茶が
良く飲まれていますし、肉をたくさん食べた後は、毒消しの意味も
あってプーアールをたくさん飲みましょうとか、「中和」させて
お茶で体内のバランスを整える考え方が根付いています。

それでブランは、LIKIの店長さんと初めてお話した際に風水に
ついてそれまで誤解していたことが、全て腑に落ちて
風水にハマった、というわけなんです。だって根本は同じだもん。

お茶の講座を更に面白いものにするために、ブランも風水を勉強
してみようと思っているところです。

さーて、体調整えてがんばるぞ!


ってことは、セラはママと波長が合うってことなのね?

そうそう、そうなのよ～。おりこうだねぇ～(親バカ)。
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突然ですが・・・ブラン宅の玄関。


以前掛けていた絵の跡が残っていますが、今は「仕事運」「金運」「家庭運」
を呼び込む風水画を掛けています。
毎朝毎晩、歯を磨きながらニヤニヤしてこの絵を眺めています。

で、ブランが書き物をする机の上。


龍亀(ロングイ)がいます。これも、風水で金運を運んでくれると言われている
神獣です。横にはパワーストーンブレスを掛ける水晶のクラスターを
置いています。

風水も中国茶も、陰陽の考え方で共通する部分が多く、「バランスを取る」
ことを重要視しています。中国茶がなぜ陰陽道に関係あるのかということ
について、また改めてお話するとして・・・。

事務所は構えているものの、営業外の仕事や作業は自宅でする方が
はかどる今日この頃です。自分と波動の合うものに囲まれている
環境が居心地良くって。

会社の方で、ちょっとした設備投資を行ったので合わせてこちらも
風水グッズを揃えていこうと考えているブランです。


招き猫ならぬ、招きお茶犬・・・になってくれないかなぁ。ねぇ?
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昨日、ブランが行ったのはどこでしょう・・・?

ヒント。





正解は、阿蘇の整体honobonoさんのトコロです。

ブラン本人はピンピンしているんですけどね～、オヤカタがやっちゃった
んですよ、ぎっくり腰。

honobonoさんのお父ちゃんに(剣道の達人でもあります)に、オヤカタが
施術をしてもらっている間、ブランは白柴のリンちゃんと遊んでいました。





やっぱりソフトバンクのお父さんみたいなリンちゃん。



honobonoさん宅の裏手には神社があります。氏神さまかな?


そして、今日も寝ているお茶犬・・・。
座椅子の上に、ブランのお下がりのまくらとクッションを置いた上に
寝ています。

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こうみえて、ブランは「パソコン屋さん」でもあるので、基本は
自分で何でもします。

でもって・・・お盆休みを使って、阿蘇事務所に置いているデスクトップと
自宅に置いているノートパソコンの２台を思い切ってリカバリしちゃいました。
調子が悪くなったわけではありませんが、所謂パソコンの「健康診断」
というヤツです。超が付くほどのヘビーユーザーで、パソコンが無いと
仕事にならないので、定期的に「まっさら」にしているのです。

デスクトップの方は、組み立ててくれたウチのスタッフが
「時間あるからやったげるよ」
と、快く申し出てくれたので彼にお任せして、まっさらになったものを
仕事で必要なアプリケーション諸々インストールして、すぐにでも
使える状態になりました。

が


問題は、DELLのノーパソ・・・。


２日がかりでやっとこさ、まっさらに。


ふうぅぅぅぅ～、家電量販店で良く見かけるメーカーパソコンとは
比べ物にならないくらい大変でした。


ブログネタになりそうな話も、この2日間あったのですが
セットアップのブルーな画面とにらめっこでしたので
いつものようにパソコンが使えなかったんです。

やっと終了・・・。



セラも明日から登場するの。

実際のお茶犬はすでに夢の中です。

みなさんも良い夢を。

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お茶犬、本日予防注射をしてきました。

いつもはおとなしい彼女ですが、ブランの目の前で、ブラン以外の人に
抱っこされた時と、病院の診察台の上では釣りたて活魚
のように(命名者、パセリ姐さん)すごい勢いでじたばたします。

体重を量ってもらうだけなのに、すごい勢いでしがみ付かれたブラン
です。(写真を撮る余裕なんてございません)

助手のお兄さん(ナカナカのイケメン)が

「3.8kgですね」

というなり、お茶犬はブランに抱きついてきたわけですが、感心したのは
その一瞬の隙をついて、注射をした先生の腕前!
お茶犬は注射よりも体重を量られたことの方が怖かったようです(*≧ｍ≦*)。


この写真を撮った頃は確かに4.2kgあったお茶犬、２カ月で400gの
ダイエットに成功です～♪♪

考えてみれば・・・スゴイ贅沢なダイエット法なんですよね。
ブランが淹れた烏龍茶を毎日飲み続けただけなんですから。
市販されていない、研究用に作られた烏龍茶を飲む犬って・・・一体・・・。


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ブランの愛犬、セラ。



蝶よ花よで可愛がり、病気もせず、顔もチワワらしい可愛らしい顔つきに
なり、飼い主的には

チワワ界の知花くらら

の、つもりだったのに・・・・。




あんな顔や


こんな姿で



笑いを取ることを覚え、おまけに4kgの巨体のおかげで
ついたあだなは


チワワ界のしずちゃん(@南海キャンディーズ)


更に更に、色は違えどそっくりな相方候補



と、ブランが出会ったために、お茶犬はお笑い街道まっしぐら。
ブランの頭の中では

「果林ちゃんはいつスカウトしようか、契約金はおやつ一年分で
提示してみようかしら」

とか、そんな妄想で一杯。


あぁ・・・知花くららは何処へ～。
美人チワワを育てるはずだったのに!

おかーさんはそんな子に育てた覚えはありません!




聞く耳は持っていないそうです。

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お盆中でも、自営業者はオシゴトします。
早朝6時に自宅を出発し、ばーちゃんとお茶犬を連れての中、
父の墓参りを済ませ、霊園ではしゃぎまくってずぶ濡れになったお茶犬を
お風呂に入れて、夕方までパソコンに向かっていたブランです。

その後、打ち合わせで市内中心部のカフェへ。

紅茶をオーダーしたところ、出てきたのは「アールグレイ」。
アールグレイの原料のお茶は中国産の「キーマン」ですが、個人的に
フレーバードティーがニガテなブランはアールグレイも好きではありません。



うーん・・・困ったな




と思いつつ、角砂糖をブチ込んで飲んでみたところ




あれ?飲めるじゃん。



多分、打ち合わせの方に意識がいってたので気にせず
飲めたのだと思いますが、過去にアールグレイで(T△T)な
目に遭ったことのあるブラン、思いの他飲み易かった
アールグレイにちょっとビックリ。



また自分ばっかり美味しい目を見てきたのですか、まま・・・。

ちっ違う!仕事だってば!!

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映画通のパセリさんを半ば強制的にお誘いして、HACHI 約束の犬
を見てきました。

ブランが中学生の頃に公開された「ハチ公物語」のリメイク版で、しかも
ブランてばオリジナルを何度も見て泣き崩れていたにも関わらず、ﾃﾞｽ。

ハチ公のお話は皆さんよくご存知と思いますので、それは割愛する
として・・・。後半部分はずーーーーーーっと泣きっぱなしでした。
ヤラレました。もちろんストーリーに感動したせもあるのですが、
ハチ公とお茶犬の境遇がだぶっちゃって(ToT)、涙が止まらなかった
んです。

お茶犬も2歳のときに、飼い主(ブラン父)を亡くしています。
たまたまブランが実家にいたので、お茶犬は生活環境を変えることなく
ブランと仲良く暮らしておりますが、もしブランがおヨメに行っていたら
ハチと同じ境遇になってただろうし、

スクリーンの中で、ご主人を待ち続けるハチの姿を見ていると
セラももしかしたら、心の中でお父さんを待ち続けてるのかな・・・と
考え始めて、もう涙が止まらない。

ラストシーンは嗚咽をこらえるのに必死でした(汗)。

パセリさんと「今夜は待ってる犬達を思いきりハグしてあげましょう!
お盆明けに、またゆっくり!」と、そそくさと別れて自宅に戻り
お茶犬が窒息寸前になるまで、ぎゅーっと抱きしめてまいました。



思いきり迷惑そうな顔してますね。そんな嫌がらなくてもいいデショ～。



パセリさんからの頂き物

パセリ姐さん、映画にお付き合い頂いた上にお土産までありがとう
ございました♪

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中国では、このような言葉があります。お茶は単に喉の渇きを潤すだけ
ではなく、良い人間関係を作る恰好のツールなんですね。

おちゃいちさんを皮切りに、日本茶インストラクターの皆さんと随分
顔見知りになりました。その中の数名から暑中お見舞いのハガキを
頂きましたので下さった方へはお礼も兼ねて、手書きでせっせと皆さん
への残暑見舞いを書いている最中です。

パソコンでちゃちゃっとレイアウト作って、プリントアウトすれば
随分時間も短縮されるのでしょうけど、ブランはあえて「手書き」派
なのです。それはオヤカタの教えでもあり、デジタルな時代
だからこそ、相手のことを思い浮かべながら手間を掛けて
ハガキを書き続けています。

これって、ブランがお茶を通して皆さんにお伝えしている
テーマでもあるんです。科学的な知識があれば、美味しくお茶を
淹れることは可能ですが、お茶を出す相手のことを考える
ひと手間を掛けるだけでビックリするくらい美味しいお茶を
誰でも淹れることができるようになるのです。

一見、無関係なようで無駄に見える、この「手間」こそに
自分の気持ちが伝わるんですよね。


ままがやっとマトモに喋り出した・・・。
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